铁纸杯蛋糕:芒果纸杯蛋糕配哈瓦那冰淇淋

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这次比赛让我兴奋得难以言表。我一直都在烘焙,但有一件事我倾向于坐下来,按照食谱来做。想出这些纸杯蛋糕的食谱对我来说是一个最大的挑战。

所以对于辣椒挑战,我决定和其中一个最炙手可热的辣椒:Habaneros。我想用光口味来赞美它,而不是覆盖它。直到最近,我不是辛辣食物的粉丝,但我完全沉迷了。我用一块简单的美味芒果蛋糕,用哈巴纳冰淇淋和毛毛雨巧克力。

我不得不说,这些纸杯蛋糕非常好吃,不像我吃过的任何蛋糕。芒果纸杯蛋糕是甜的,有点酸。冰淇淋可以降低哈瓦那辣椒的热量这种热量会潜到你身上。它有一种温暖的肉桂味,几乎是整个纸杯蛋糕的余味。冰淇淋和巧克力的甜味,以及纸杯蛋糕轻盈蓬松的水果味,真是太棒了。

哦,是的,如果你之前没有阅读过这个博客......这是素食主义者。

以下是食谱:

芒果蛋糕

8 0z芒果,泥
1又1/3杯面粉
1茶匙小苏打
1杯糖
1茶匙
1/3杯菜籽油
1汤匙苹果醋
1汤匙香草精
1/4杯大豆牛奶

预热烤箱至350度,在松饼盘里铺上纸杯蛋糕衬垫。将芒果(大约1.5个新鲜芒果)放入搅拌机或食品加工机中搅成泥。将油、醋、香草和豆奶加入芒果拌匀。面粉,小苏打,糖和玉米淀粉在一个中碗中混合。将湿的材料加入搅拌直至完全混合。倒入纸杯蛋糕衬垫中烘烤24分钟。

Habanero冰淇淋

2这种胡椒
2杯豆奶精
1 3/4杯香草豆浆
3/4杯糖
1茶匙香草提取物
2汤匙葛根粉

将绿根与1/4杯豆奶混合溶解。将剩余的豆浆、豆奶精和糖放入中锅,中火加热。烧开后熄火,加入豆浆和葛粉,搅拌至稍变稠。让混合物完全冷却。将哈瓦那辣椒切成两半,去籽。在食品加工机中将哈瓦那辣椒切成小块。放入冰箱,等待豆浆混合物冷却。冷却后,根据操作说明将两者放入冰淇淋机中。冰淇淋在机器中变稠后,再在冰箱中冷冻一点。

注意:切好的哈瓦那菜要洗手!

巧克力的

好吧,我并没有真正测量这一部分,请原谅我。

约1/3杯半卷巧克力芯片
大约1/4杯豆奶
大约2汤匙糖

准备一个双层蒸锅,加入配料。搅拌至融化。

为了把这些纸杯蛋糕放在一起,从每个纸杯蛋糕的顶部切一个小蛋筒。小心地用一汤匙或挖球器舀一点冰淇淋在上面。确保上面的巧克力不再热,在上面撒一点。把一小块哈瓦那辣椒沾上巧克力做装饰。

好吧每个人,别忘了投票没有人把蛋糕放在一个角落里在8月29日

周末愉快!

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我喜欢寿司。我真的很喜欢寿司。我很兴奋,因为我的电饭煲让漂亮的米饭。我之前尝试过寿司,但它根本并不符合。这个批次有超级美味的鳄梨。我想尝试一些其他蔬菜,并使一些意想不到的东西。素食毛虫卷?至少这次我滚动了滚动部分。

我想我们只是少了点芥末。

作为夜宵(是的,我在凌晨2点烤纸杯蛋糕),我做了一些覆盆子纸杯蛋糕。这些太好了。这个食谱和我做过的大多数纸杯蛋糕都不一样。面糊要厚得多,但出来的时候还是很轻。混合覆盆子的味道已经足够甜了,不需要加糖霜。不过为了好看,在上面加点水果也不错。
此外,我们第一次去了Madeline。我不能告诉你他们的食物是多么惊人。素食主义者!完美的蓬松甜甜圈。华夫饼,油炸的“鸡,”土豆泥和肉汁。豆腐本尼迪克特用哈希棕色的蘑菇。一切都很好吃,吃得很棒。我迫不及待地想回去。

佛罗伦萨豆腐(和椒盐卷饼)

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我不知道我对制作素食主义者培养皿佛罗伦萨/本尼迪克特的预困境是什么。也许是因为当我在成长时(那是法国吐司,但我有那些所涵盖的),这是我最喜欢的早餐款待之一。我去过几家餐厅,拥有真正的素食版本,但我想自己做!特别是来自Veganomicon。这绝对不错,但我会继续尝试。俗气的酱汁真的是美味但不是非常幸福。

为了测试新烤箱,我做了椒盐卷饼。他们是非常有趣的,即使是在等待酵母发酵的两个小时。下次我要把它们做大一点,因为毛茸茸的是最好的。不过它们又小又可爱。豆腐佛罗伦萨吃剩的芝士酱是一道美味的配料。
昨晚也制作布朗尼尼(是的,你能告诉我欣喜若狂)。好事是他们是蓬松的,而不是油腻,这是我用很多素食者的布朗尼食谱遇到的问题。另一方面,我会喜欢他们更巧克力和蛋糕。

所有的东西都是绿色的

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我知道8月份不是制作围巾的理想时间,但有时候不需要遵循某种模式也不错。必威安卓客户端下载我不久前在西好莱坞的针织咖啡馆买了这个毛线。这是一种有机染色棉从蓝天羊驼,它是惊人的柔软和容易的工作。我绝对喜欢它,而且一定会再次使用它,尽管它的价格。一根线只要10美元,但我习惯买便宜的线。我用了一种简单的苔藓针法,在交替的绿色中。
因为最近我似乎离不开厨房,所以这个周末我做了很多不同的食物实验。其中大多数虽然可以食用,但并没有预期的那么好。最后,我所有的错误都被我做的最好吃的素食披萨所取代。这确实说明了很多问题,因为我对Trader Joe 's的披萨面团有点上瘾,我做过无数种不同的东西,从大量的假肉到蔬菜,到烧烤,以及大多数介于两者之间的东西。这个披萨是简单的香蒜沙司,番茄和素食马苏里拉奶酪在小麦皮上。我通常不喜欢麦皮,因为它出来的时候有点干,但香蒜沙司里的油似乎抵消了这一点。这东西确实很油腻,但很值得。奶酪甚至都融化了!仅这一点就足以让任何素食主义者兴奋不已。不管怎样,我几乎把它全吃了。 I attempted to make this last weekend but had a minor disaster with the pesto. The adapted version of the recipe is as follows.


素食主义者pesto.

1束新鲜罗勒(约2杯)
3/4杯橄榄油
半杯松子
1茶匙盐
1 1/4茶匙柠檬
2丁香切碎的大蒜

把它全部扔进食品加工机中并混合。

第一个帖子!

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好吧,这是官方的。这是一个很快就是一个令人惊叹的博客。我只是想炫耀我本周末发布的一个神话般的玛格丽塔蛋糕。当然,这个食谱来自“素食蛋糕接管世界。”虽然我从未想过我会把龙舌兰酒放在蛋糕中,但它们真的很甜蜜。

既然我今晚买了一个新的纸杯蛋糕托盘,在不久的将来肯定会做更多。更不用说我还有很多食谱要尝试。希望还会有一些不能吃的零食,因为我不能把所有的时间都花在厨房里吃零食上。(或者,我只需要找到更多的人来吃我做的东西。)